Quelles sont les salades à planter en automne et en hiver?

Quelles sont les salades à planter en automne et en hiver?

Ce n’est pas parce que les fraîches températures pointent le bout de leurs nez qu’il faut se dire qu’on ne mettra plus les pieds dans le potager. En effet, quelques salades sont résistantes au froid et à l’humidité. Elles trouveront facilement leur place dans les rangs libérés par les derniers pieds de tomates ou de haricots.

Les mâches;

C’est la salade d’hiver par excellence. Vous pouvez la semer de juillet à mi-octobre pour la récolter au cours de l’automne et tout l’hiver. Les semis se font sur un sol ferme, à la volée ou en lignes espacées de 20 cm environ.

Il existe plusieurs sortes de mâches d’hiver; la « Coquille de louviers », la « Verte de Cambrai » et la « Verte d’Etampes » qui ont une très bonne résistance au froid.

Les Laitues;

Les laitues d’hiver sont semées à partir de fin août et jusque la mi-octobre. Elles ne seront récoltées qu’au printemps, après avoir passé l’automne et l’hiver sans soins particuliers.
Les laitues  à couper, qui sont semées de mars à octobre, produisent des salades de mai à novembre.

Les laitues résistantes à l’automne; La « laitue Batavia », adaptée au climat frais. La « Rouge grenobloise », grosse pomme résistante au froid, mais très lente à monter.

La « Lorthois », bonne résistance au froid tout comme la « Merveille des 4 saisons ».

Les laitues d’hiver comprennent; la « Brune d’hiver », la « De Trémont » et la « Merveille d’hiver » dont le semis est possible et favorable en automne.

La « Feuille de chêne blonde » et la « Radichetta » sont des salades qui permettent le semis jusqu’à la fin de l’automne. Qui sont lentes à monter mais qui résistent au froid.

Les salades en images;

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La Merveille d’Hiver – La Merveille des 4 Saisons – La Gloire du Dauphiné – La Radichetta -
La Grosse Blonde Paresseuse – La Brune d’Hiver – La Rouge Grenobloise – La Salade de Trémont

Les Mâches en images;

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La Coquille de Louvier – La Verte de Cambrai

1 Commentaire

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